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猫豆发布时间：2008-9-27 15:01:44 
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加水至锅中连角皮一起煮熟，剥去有毛的表皮，将豆角分成两瓣，将角皮内角质化的一层内皮撕去弃之，连豆子一起置冷水内，高出豆角面15～20cm，每日换水3次，浸3昼夜方可煮食。用来炒韭菜美味无比。
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